Peut contenir des traces de bonheur

Recettes, trucs et conseils pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires et leur entourage

Julie La Rochelle, Jean-Sébastien Lord

192 pages, parution le 15/10/2009

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Résumé

Ce n'est pas à cause des allergies alimentaires qu'il faut renoncer aux plaisirs de la vie !

Que faire lorsqu'un de vos proches souffre d'allergies alimentaires multiples ? Produits laitiers, oeufs, arachides, noix... Comment proposer à ces gens une nourriture goûteuse tout en étant sécuritaire ? La quête des auteurs commence avec leur fils Charles-Antoine qui souffre d'allergies alimentaires multiples. En 2007, Julie La Rochelle crée Les Aliments Ange-Gardien afin de proposer biscuits, muffins et autres desserts aux personnes allergiques et à leurs proches. Julie et Jean-Sébastien relatent ici leur parcours et les épreuves qu'ils ont traversées pour apprendre à vivre avec cette nouvelle réalité et réinventer leur façon de cuisiner ! Grâce à la centaine de recettes proposées dans ce livre, vous pourrez offrir aux vôtres des mets savoureux, salés ou sucrés, des plats parfumés, provenant des cuisines d'ici et d'ailleurs, et des desserts qui inspirent la fête et la joie de vivre.

L'auteur - Julie La Rochelle

Julie La Rochelle a mis en sourdine sa carrière de comédienne pour se consacrer à son fils Charles-Antoine qui souffre d'allergies alimentaires très sévères, tout comme des millions de personnes à travers le monde. Elle a créé en 2007 Les Aliments Ange-Gardien, qui ont remporté de nombreux succès auprès du public et dans les médias.

L'auteur - Jean-Sébastien Lord

Jean-Sébastien Lord est scénariste et réalisateur dans le domaine du cinéma et de la télévision. Cofondateur des Aliments Ange-Gardien, il participe activement à l'évolution de l'entreprise depuis les tout débuts.

Sommaire

Entrées
Plats principaux
Légumes et accompagnements
Desserts
Liste synonymes des allergènes
Index des recettes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions de l'Homme
Auteur(s)	Julie La Rochelle, Jean-Sébastien Lord
Parution	15/10/2009
Nb. de pages	192
Format	21,5 x 24
Couverture	Broché
Poids	617g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782761925914
ISBN13	978-2-7619-2591-4