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Potages et potager
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Potages et potager

Potages et potager

Je cultive, je cuisine

Pierrick Le Jardinier

159 pages, parution le 17/11/2010

Résumé

"Je cultive, je cuisine" est la phrase clé de "Potages et Potager" !

Guide pratique "deux en un", il vous permettra : de réaliser vos soupes et potages avec de bons légumes, d'exploiter au mieux votre potager. Vous y trouverez de savoureuses recettes, à"mitonner" en toute saison : soupes, potages, crèmes, veloutés et bouillons. Faciles à préparer, souvent peu coûteuses, parfois à base de légumes oubliés, elles sont, pour la plupart, transmises par nos anciens.

Dans la seconde partie de l'ouvrage, vous est présenté l'ensemble des techniques pour : entretenir vos légumes, bien préparer le sol, semer plantes, récolter. Une trentaine de plantes potagères et aromatiques sont ainsi traitées en détail. Pour chacune d'elles, et sous forme de fiches pratiques, vous pourrez lire ses particularités, les différentes variétés et des conseils pour sa culture.

En fin d'ouvrage, l'agenda du potager donne de nombreux conseils du semis à la récolte.

Un ouvrage complet à consommer sans modération !

L'auteur - Pierrick Le Jardinier

Pierrick Le Jardinier, ingénieur horticole, écrivain et journaliste, participe aussi à la sélection des ouvrages pour le prix Saint Fiacre en tant que membre de l'Association des journalistes du jardin et de l'horticulture.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Champ libre
Auteur(s) Pierrick Le Jardinier
Parution 17/11/2010
Nb. de pages 159
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 400g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782953752038
ISBN13 978-2-9537520-3-8

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