Sushis

Lulu Grimes

94 pages, parution le 02/03/2005

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Résumé

Cet ouvrage démystifie les sushis et rend ces délicieux encas japonais accessibles a tous. Qu'ils soient dégustés en apéritif ou en entrée ou qu'ils fassent à eux seuls l'objet d'un repas, les sushis sont beaucoup plus qu'une simple association de poisson cru et de riz. Cette collection de recettes très originales vous permettra d'étonner vos amis avec des mets tels que les petits rouleaux d'omelette aux asperges et les sushis au saumon fumé.

Toutes les recettes de cet ouvrage sont présentées à l'aide d'instructions détaillées et de superbes photographies en couleurs. Laissezvous conduire vers des territoires culinaires encore inexplorés avec ces sushis a la fois succulents et faciles à préparer.

L'auteur - Lulu Grimes

Lulu Grimes aune grande expérience de la cuisine du monde, en tant qu'auteur mais aussi en tant que chef. Elle a obtenu un mastère de gastronomie, le diplôme d'une école d'apprentissage de cuisine et du vin ainsi que le prix Moët & Chandon. Grande voyageuse, Lulu aime découvrir et expérimenter des recettes venues du monde entier.

Sommaire

Introduction
Sushis Roulés
Sushis pressés et chirashizushi
Temakizushi et gunkanmaki
Dans les bars à sushis

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Parragon
Auteur(s)	Lulu Grimes
Parution	02/03/2005
Nb. de pages	94
Format	23 x 23
Couverture	Relié
Poids	630g
Intérieur	Quadri
EAN13	9781405445160
ISBN13	978-1-405-44516-0