Sushis et makis faciles

Hisayuki Takeuchi

65 pages, parution le 26/03/2009

Ajouter à une liste

Indisponible

Téléchargement immédiat

Format : ePub
Sans DRM

QUANTITÉ

Résumé

Facile, une collection pour réussir vos recettes à tous les coups !
Avec Sushis & Makis faciles, maîtrisez les bases du sushi et apprenez à le décliner en fonction de la préparation du riz et du choix des garnitures.

LA COLLECTION
Facile, une collection pour réussir vos recettes à tous les coups !
Grâce à des recettes et techniques illustrées tout en images, abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes à tous les coups !

CONTENU
Avec Sushis & Makis faciles, maîtrisez les bases du sushi et apprenez à le décliner en fonction de la préparation du riz et du choix des garnitures. Des conseils pour le choix et l'utilisation du matériel, pour la découpe des poissons et pour la présentation afin de servir vos sushis dans les règles de l'art...parce qu'une fois que l'on maîtrise ces gestes techniques, on sait tout des sushis !

14 recettes et techniques faciles pour réussir vos sushis nigiri et maki, dont :

- Sushi nigiri au concombre
- Sushi nigiri à la crevette
- Sushi nigiri à l'omelette
- Sushi nigiri au thon
- Sushi nigiri au saumon
- Sushi nigiri au thon gras
- Sushi maki à l'avocat
- Sushi maki california
- Sushi maki au thon
- Futomaki

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Hisayuki Takeuchi
Parution	26/03/2009	25/03/2008
Nb. de pages	65	-
Format	17.1 x 21.8	-
Couverture	Relié	-
Poids	380g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782841232499	9782841236282