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Vins du soleil

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Vins du soleil

Vins du soleil

De l'Atlantique à la Méditerrannée

176 pages, parution le 22/04/2005

Résumé

Voici un ouvrage exclusivement consacré aux vins de la France méridionale, dont les vignobles s'étendent de l'Atlantique à la Méditerranée, jusqu'à la frontière italienne. Longtemps qualifiés de "petits", ces vins ont aujourd'hui tout des grands ! Grâce au savoir-faire des vignerons - hommes ou femmes -, aux nouvelles méthodes de vinification, et à la générosité de terroirs gorgés de soleil, ils ont en effet bénéficié d'une véritable révolution qualitative. Résultat ? Rouges ou rosés, blancs ou liquoreux, ils sont aujourd'hui à la carte des plus grands chefs et conseillés par les meilleurs sommeliers. Leurs prix abordables contribuent enfin à expliquer le nouvel engouement qu'ils suscitent.

Ce livre se révèle une invitation à partir sur la route des vins, grâce au carnet de bonnes adresses de l'auteur - bonnes tables, caves, coopératives...

L'auteur Florence Hernandez

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Sommaire

  • De l'Atlantique à la Méditerrannée
  • Vins du Soud-Ouest
  • Vins du Languedoc
  • Vins du Roussillon
  • Vins du Rhône méridional
  • Vins de Provence et vins de Corse
  • Sur la route des vins
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Caractéristiques techniques du livre "Vins du soleil"

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Florence Hernandez
Parution 22/04/2005
Nb. de pages 176
Format 24 x 28
Couverture Relié
Poids 1310g
Intérieur Quadri
EAN13 9782082008495
ISBN13 978-2-08-200849-5

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