Évaluation sensorielle - manuel méthodologique
Félix DEPLEDT - Collection Sciences et techniques agroalimentaires
Parution le 18/10/2013
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |||
| Éditeur(s) | Tec et Doc - Lavoisier | ||
| Auteur(s) | Félix DEPLEDT | ||
| Collection | Sciences et techniques agroalimentaires | ||
| Parution | 18/10/2013 | ||
| Format | 15.5 x 24 | ||
| Poids | 860g | ||
| EAN13 | 9782743015565 | ||
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