
Évaluation sensorielle - manuel méthodologique
Félix DEPLEDT - Collection Sciences et techniques agroalimentaires
Caractéristiques techniques
PAPIER | |||
Éditeur(s) | Tec et Doc - Lavoisier | ||
Auteur(s) | Félix DEPLEDT | ||
Collection | Sciences et techniques agroalimentaires | ||
Parution | 18/10/2013 | ||
Format | 15.5 x 24 | ||
Poids | 860g | ||
EAN13 | 9782743015565 |
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