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Guide pratique de la taille Guyot

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Guide pratique de la taille Guyot

Guide pratique de la taille Guyot

Prévenir les maladies du bois

- Collection Vigne et vin

328 pages, parution le 02/11/2016

Résumé

"La taille détermine la quantité et la qualité de la récolte, la vigueur des sarments, l'état sanitaire et la maturation des raisins et on l'oublie trop souvent, la santé du cep, sa résistance et sa longévité"
écrit Denis Dubourdieu dans la préface de l'ouvrage.

En effet, la taille est de loin l'opération la plus importante que doit effectuer le viticulteur. Ces dernières années, elle est souvent devenue mutilante sous l'effet de la mécanisation et des contraintes économiques. Elle est, de ce fait, en partie responsable de l'augmentation catastrophique des maladies du bois.

La taille de précision améliore largement la résistance et la longévité du cep puisqu'elle permet de respecter les flux de sève, et limite les plaies de taille. La taille peut ainsi devenir une mesure prophylactique déterminante pour avoir un cep en bonne santé et ainsi limiter les maladies de dépérissement de la vigne.

Suite à trente années d'études et d'application dans les vignobles d'Italie, de France et du Monde, Marco Simonit et son équipe d'experts ont acquis un savoir-faire et une maîtrise parfaite du sécateur et de la taille : respect du cep, formation de la souche, positionnement des sarments.

Les viticulteurs, praticiens de la taille, les jeunes professionnels en formation, trouveront dans ce guide illustré de plus de 400 figures, schémas ou photos, des éléments de compréhension et d'application, exposés de façon très pédagogique et très pratique.

Un guide unique qui explique comment pratiquer la taille Guyot en appliquant la méthode Simonit et Sirch, du nom de ses inventeurs italiens.

L'auteur Marco Simonit

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Caractéristiques techniques du livre "Guide pratique de la taille Guyot"

  PAPIER
Éditeur(s) La France agricole
Auteur(s) Marco Simonit
Collection Vigne et vin
Parution 02/11/2016
Nb. de pages 328
Format 24 x 22
Couverture Broché
Poids 1025g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782855574783
ISBN13 978-2-85557-478-3

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