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Oh, la chimie !

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Oh, la chimie !

Oh, la chimie !

Quiz, tours de magie et autres anecdotes chimiques extraordinaires

- Collection Oh, les sciences !

256 pages, parution le 02/04/2008 (2eme édition)

Résumé

Cet ouvrage présente une cinquantaine d'expériences spectaculaires et de phénomènes de la vie courante qui illustrent les grands principes de la chimie. On apprend ainsi pourquoi, par temps chaud, les poules pondent des oeufs à la coquille fragile ou comment les calmars se protègent de leurs prédateurs...

Dans cette deuxième édition, une collection d'objets étranges issus du monde animal, végétal ou minéral est présentée à la manière d'un cabinet de curiosité.

Ce livre réjouira tous les curieux qui veulent comprendre la chimie en s'amusant.

L'auteur Paul Depovere

Pluridiplômé, Paul Depovere est notamment docteur ès sciences, spécialisé en chimie organique. Professeur émérite de l'Université catholique de Louvain (UCL-Bruxelles) et de l'Université Laval (Québec), il est, aux éditions De Boeck Supérieur, le traducteur de nombreux ouvrages scientifiques américains ou anglais dont l'imposant Traité de chimie organique de K. Peter C. Vollhardt et Neil E. Schore ainsi que les trois derniers livres de Peter Atkins. Il est en outre l'auteur de plusieurs livres de chimie, dont La fabuleuse histoire des bâtisseurs de la chimie moderne et La chimie organique en BD.

Autres livres de Paul Depovere

Sommaire

  • Avant-propos
  • Remerciements
  • Mise en garde
  • De quoi donc la matière est-elle faite ?
  • De la matière bizarre, comme c'est bizarre...
  • Quand votre moteur fait boum !
  • Tout est une question d'énergie !
  • La faisabilité des réactions chimiques
  • Show de chimie magique
  • Les jouets chimiques
  • Les molécules qui jouent et autres structures moléculaires fascinantes
  • Quiz, illusions et étrangetés à connotation chimique
  • Pot-pourri chimique
  • Les molécules sensuelles : aspects insolites de la gastronomie moléculaire
  • Cabinet de curiosités
  • Glossaire
  • Index
Voir tout
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Caractéristiques techniques du livre "Oh, la chimie !"

  PAPIER
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Paul Depovere
Collection Oh, les sciences !
Parution 02/04/2008
Édition  2eme édition
Nb. de pages 256
Format 16 x 21
Couverture Broché
Poids 440g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782100494972
ISBN13 978-2-10-049497-2

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