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Traité de chimie organique

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Traité de chimie organique

Traité de chimie organique

avec la contribution de Paul Depovere

1418 pages, parution le 20/05/2015 (6eme édition)

Résumé

Un niveau d'excellence inégalé !

Dans cette sixième édition, on retrouve à nouveau un niveau d'excellence qui fait la force de cette référence internationale en chimie organique. Ce livre se veut exhaustif, comprenant en cela une description claire et détaillée des diverses méthodes spectroscopiques (dont la résonance magnétique nucléaire et la spectrométrie de masse). Divers aménagements pédagogiques et iconographiques ont été apportés dans un esprit d'actualisation constante. Encadrés, modèles moléculaires, profils de potentiels électrostatiques, schémas, tout a été repensé avec un usage intelligent de la couleur afin de représenter au mieux la réalité. Le nombre des problèmes a augmenté : on y retrouve d'abord des exemples de mise en pratique des concepts, ainsi que des exercices visant à assimiler correctement les notions indispensables (les réponses figurant à la fin du livre) et, enfin, divers problèmes dont l'un ou l'autre est signalé par un logo "défi", ce qui veut dire qu'il s'adresse aux plus doués. Chaque chapitre se termine par un récapitulatif des notions nouvellement acquises et des divers types de réactions à assimiler. Ce traité s'adresse à tous les étudiants et autres passionnés de science qui découvrent ou qui désirent approfondir la chimie organique.

L'auteur K. Peter C. Vollhardt

K. Peter C. Vollhardt - Docteur en chimie de l'University College de Londres, il a mené des recherches en chimie organique au California Institute of Technology, puis à l'Université de Californie, Berkeley. Il a reçu plusieurs prix et est l'auteur de nombreux articles.

L'auteur Neil E. Schore

Neil E. Schore - Licencié en chimie de l'Université de Pennsylvanie, il est Professeur à l'Université de Californie, Davis. Ses qualités pédagogiques se sont vues récompensées par plusieurs prix.

Sommaire

  • Avant-propos : Guide de l'utilisateur du "Traité de chimie organique" vu sous l'angle structural et fonctionnel
  • Structures et liaisons au sein des molécules organiques
  • Structure et réactivité
  • Les réactions des alcanes
  • Cycloalcanes
  • Stéréo-isomérie
  • Les propriétés et les réactions des halogénoalcanes
  • Autres réactions des halogénoalcanes
  • Le groupe fonctionnel hydroxyle : les alcools
  • Autres réactions des alcools et la chimie des éthers
  • La déduction des structures par spectroscopie de résonance magnétique nucléaire
  • Les alcènes : spectroscopie infrarouge et spectrométrie de masse
  • Interlude : résolution de problèmes en chimie organique
  • Les réactions des alcènes
  • Les alcynes
  • Les systèmes ? Délocalisés
  • Interlude : résumé des mécanismes des réactions organiques
  • Benzène et aromaticité
  • Attaque électrophile sur les dérivés du benzène
  • Aldéhydes et cétones
  • Enols, énolates et condensation aldolique
  • Les acides carboxyliques
  • Dérivés des acides carboxyliques
  • Les amines et leurs dérivés
  • La chimie des benzènes substitués
  • Enolates d'ester et condensation de Claisen
  • Les glucides
  • Hétérocycles
  • Acides aminés, peptides, protéines et acides nucléiques
  • Réponses aux exercices
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Caractéristiques techniques du livre "Traité de chimie organique"

  PAPIER
Éditeur(s) De Boeck
Auteur(s) K. Peter C. Vollhardt, Neil E. Schore
Parution 20/05/2015
Édition  6eme édition
Nb. de pages 1418
Format 21 x 28
Couverture Broché
Poids 3166g
Intérieur Quadri
EAN13 9782804190446
ISBN13 978-2-8041-9044-6

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