Collectif BPI

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Résultats : 1 à 6 sur 6 livres

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Auteur : Collectif BPI

Éditeur : BPI

Date de parution : 13/04/2010

Indisponible définitivement

Les démarches HQE (Haute Qualité Environnementale) en restauration

Quels enjeux ?

Auteur : Collectif BPI

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2007

Indisponible définitivement

Savoirs et techniques de restaurant - Tome 1

Un savoir professionnel pour un service de qualité...

Auteurs : Collectif BPI, Christian Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Savoirs et Techniques de Restaurant

Tome 2 : Organisation et technologies professionnelles

Auteurs : Collectif BPI, Christian Ferret

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/2002

Indisponible définitivement

Démarche HACCP en restauration

Guide pour l'analyse des dangers

Auteur : Collectif BPI

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/1998

Indisponible définitivement

La démarche HQE en restauration : Quels enjeux ?

Auteur : Collectif BPI

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/01/1970

Indisponible

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