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Embrouilles dans l'assiette et dans le verre

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Embrouilles dans l'assiette et dans le verre

Embrouilles dans l'assiette et dans le verre

Les imbroglios juridico-alimentaires, culinaires et gastronomiques

176 pages, parution le 12/12/2019

Résumé

Si, d'ordinaire, le droit a vocation à interdire et sanctionner les tromperies et autres déloyautés, le titre évocateur de cet ouvrage affiche l'originalité de la publication. Prendre le contre-pied et montrer que, parfois, le droit lui-même contribue, peu ou prou, à embrouiller mangeurs et buveurs. Un comble ! Ainsi encore, des normes antinomiques coexistent, des exceptions tatillonnes obscurcissent les règles, des catégories juridiques perdent leur netteté...

L'ouvrage est destiné au grand public, gourmand et curieux des "envers de décors". Après sa lecture, vous ne consommerez plus de la même façon.

L'auteur Jean-Paul Branlard

Jean-Paul Branlard est Maître de conférences, Enseignant-chercheur à la Faculté de Droit Jean Monnet (Université Paris Sud XI). "Produit" de l'Université Panthéon-Assas (Paris II), il est docteur d'État en droit privé, diplômé de l'Institut d'études judiciaires et lauréat de l'Institut de criminologie. Il est aussi l'auteur de nombreux ouvrages pédagogiques en Droit des affaires et de l'entreprise et d'un grand nombre d'articles à caractère juridique.

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Caractéristiques techniques du livre "Embrouilles dans l'assiette et dans le verre"

  PAPIER
Éditeur(s) Eska
Auteur(s) Jean-Paul Branlard
Parution 12/12/2019
Nb. de pages 176
Format 15,5 x 24
Couverture Broché
Poids 325g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782747229425
ISBN13 978-2-7472-2942-5

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