Embrouilles dans l'assiette et dans le verre

Les imbroglios juridico-alimentaires, culinaires et gastronomiques

Jean-Paul Branlard - Collection Droit de la consommation

176 pages, parution le 12/03/2020

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Résumé

Si, d'ordinaire, le droit a vocation à interdire et sanctionner les tromperies et autres déloyautés, le titre évocateur de cet ouvrage affiche l'originalité de la publication. Prendre le contre-pied et montrer que, parfois, le droit lui-même contribue, peu ou prou, à embrouiller mangeurs et buveurs. Un comble ! Ainsi encore, des normes antinomiques coexistent, des exceptions tatillonnes obscurcissent les règles, des catégories juridiques perdent leur netteté...
L'ouvrage est destiné au grand public, gourmand et curieux des "envers de décors". Après sa lecture, vous ne consommerez plus de la même façon.

L'auteur - Jean-Paul Branlard

Jean-Paul Branlard est Maître de conférences, Enseignant-chercheur à la Faculté de Droit Jean Monnet (Université Paris Sud XI). "Produit" de l'Université Panthéon-Assas (Paris II), il est docteur d'État en droit privé, diplômé de l'Institut d'études judiciaires et lauréat de l'Institut de criminologie. Il est aussi l'auteur de nombreux ouvrages pédagogiques en Droit des affaires et de l'entreprise et d'un grand nombre d'articles à caractère juridique.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Micro Application
Auteur(s)	Jean-Paul Branlard
Collection	Droit de la consommation
Parution	12/03/2020
Nb. de pages	176
Format	15.3 x 24
Couverture	Broché
Poids	324g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782822406185