Barbecue

Emmanuel Renault

62 pages, parution le 07/06/2012

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Résumé

Des recettes gourmandes, saines et conviviales dans un format compact et passe-partout pour cuisiner fun et stylé en toutes occasions, que vous soyez à la maison, en vacances ou chez des amis !

L'auteur - Emmanuel Renault

Ce jeune et talentueux chef qu'est Emmanuel Renaut a obtenu une deuxième étoile au Guide Michelin en 2006. Formé à Paris, il démarre sa carrière au restaurant de l'hôtel Crillon, auprès de Christian Constant, faisant équipe entre autres avec Yves Camdeborde. Il rejoint Marc Veyrat à l'Auberge de l'Éridan, qu'il seconde en cuisine pendant sept ans. Après un séjour à Londres, où il dirige la cuisine du Claridge, il retourne vers la montagne et s'installe à Megève, il y a 10 ans. Il y crée son restaurant Flocons de sel.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Emmanuel Renault
Parution	07/06/2012
Nb. de pages	62
Format	12 x 12
Couverture	Broché
Poids	110g
EAN13	9782263057748
ISBN13	978-2-263-05774-8