Résumé
Préparez vous-même tous les plats phares de la cuisine asiatique !
- Apéritifs et petites entrées : pâtés impériaux, raviolis chinois…
- Soupes et salades : tom yum au poulet, pho au bœuf, salade de germes de soja…
- Nouilles et riz : nouilles nashi, nouilles froides de sarrasin aux algues, riz cantonais
- Viandes et les poissons : travers de porc à la citronnelle, pinces de crabe frites, brochettes de crevettes au citron vert…
- Légumes et tofu : tofu frit, chop suey de légumes
- Desserts : beignets au tofu, riz gluant en feuilles de bananier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Carnet de cuisine |
| Parution | 05/08/2015 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 21 x 25.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 510g |
| EAN13 | 9782035904546 |
Avantages Eyrolles.com
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