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Mémoire et cuisine des pieds-noirs

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Mémoire et cuisine des pieds-noirs

Mémoire et cuisine des pieds-noirs

La nostalgérie

- Collection Carrés gourmands

175 pages, parution le 01/03/2012

Résumé

La cuisine pied-noir c'est d'abord l'art de vivre d'un peuple qui puisait sa y, richesse dans la diversité de sa population, et qui "se contentait" de ce que la terre, la mer et le soleil lui offraient. C'est une cuisine à la fois simple, parfumée, chaleureuse, bruyante, colorée, orientale et odorante, qui se dégustait en famille, entre amis, à l'abri du soleil, sous les canisses des pergolas, au cabanon, à l'ombre des pins ou sur la plage. C'est ce patrimoine qu'ils ont su emporter, qui nous est dévoilé dans ce livre, ce qui restera toujours, de ce pays perdu au temps de l'Algérie heureuse. La Nostalgérie est donc au rendez-vous, au fil de ces pages.

Caractéristiques techniques du livre "Mémoire et cuisine des pieds-noirs"

  PAPIER
Éditeur(s) Equinoxe
Auteur(s) Brigitte Erhohlt
Collection Carrés gourmands
Parution 01/03/2012
Nb. de pages 175
Format 17 x 17
Couverture Broché
Poids 390g
Intérieur Quadri
EAN13 9782841357826
ISBN13 978-2-84135-782-6

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