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Les coquillages

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les coquillages

Les coquillages

- Collection Les recettes d'or de la cuisine

64 pages, parution le 14/06/2007

Résumé

La cuisine française n'est-elle pas la meilleure du monde ?

Une trentaine recettes pour préparer et déguster des coquillages : fricassée d'amandes de mer à la tomate, soupe de bulots, moules au gingembre, pouces-pieds au muscadet, coquilles Saint-Jacques, marinière de telines...

L'auteur Jean-Louis Robert

Jean-Louis Robert est professeur émérite d'histoire contemporaine à l'université Paris 1.

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Caractéristiques techniques du livre "Les coquillages"

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Jean-Louis Robert
Collection Les recettes d'or de la cuisine
Parution 14/06/2007
Nb. de pages 64
Format 11,5 x 16,5
Couverture Broché
Poids 82g
Intérieur Quadri
EAN13 9782877479271
ISBN13 978-2-87747-927-1

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