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Délices de bouillon

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Délices de bouillon

Délices de bouillon

Tom Vander Sande, Frank Croes, Robrecht Wolters

126 pages, parution le 07/09/2010

Résumé

Le cube de bouillon ne se contente pas d'égayer les potages. Il vous aide à assembler votre sens de la qualité et une gestion efficace de votre temps libre et donc, à jouir de la vie sans limites. Découvrez les tubes culinaires des soixante dernières années avec l'esprit du temps en toile de fond. Car l'actualité se retrouve chaque jour dans nos assiettes. Ce recueil de recettes à travers les décennies en témoigne : de la bouchée à la reine au poulet en croûte de sel, du lapin aux pruneaux au cabillaud cuit lentement, huîtres et épinard de mer.

Un livre de cuisine relevé et amusant pour tous ceux qui veulent donner plus de goût à leurs plats.

L'auteur - Tom Vander Sande

Tom Vander Sande est rédacteur en chef du magazine culinaire et du guide de restaurants Out in Antwerp. Il écrit aussi pour les périodiques Menzo et Motoren (...) Toerisme. Il a étudié l'évolution du bouillon au fil du temps et découvert la magie du cube de bouillon.

L'auteur - Frank Croes

Frank Croes est spécialisé dans la photographie culinaire et collabore à divers magazines belges et étrangers. Il a déjà réalisé aussi les superbes photos de Viande et vin, Chocolat sans frontières et Décorations en chocolat, entre autres.

L'auteur - Robrecht Wolters

Robrecht Wolters est cuisinier, concepteur de produits culinaires et foodstylist. Pour le présent ouvrage, il a nappé une bonne quarantaine de plats classiques d'une fine couche d'inspiration. Le cube de bouillon joue dans chaque préparation le second rôle le plus important.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Lannoo
Auteur(s) Tom Vander Sande, Frank Croes, Robrecht Wolters
Parution 07/09/2010
Nb. de pages 126
Format 23 x 24
Couverture Broché
Poids 560g
Intérieur Quadri
EAN13 9789020971194
ISBN13 978-90-209-7119-4

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