Temps de cuisson

Fruits de mer, coquillages, crustacés

Paul Perrin - Collection Les recettes d'or de la cuisine

64 pages, parution le 10/02/2020

Ajouter à une liste

Expédié sous 12 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

Parce que les fruits de mer, coquillages et crustacés sont bien meilleurs quand on les achète vivants...

Parce qu'une fois cela établi, beaucoup d'entre nous ne savent pas comment les préparer...

L'auteur vous indique ici comment préparer tous les fruits de mer, coquillages et crustacés qui composeront vos futurs plateaux :
- bulots, bigorneaux, ormeaux...
- praires, palourdes, huîtres, couteaux, coquilles saint-jacques,...
Araignée, tourteaux (ou dormeur), étrille, langoustines, homard...
Avec des conseils pour les choisir et les déguster.

Avis des lecteurs

5 / 5

Note basée sur 1 commentaire (voir tous les commentaires)

Ajouter votre commentaire

Commentaire de Stéphane T
publié le 06/05/2021 Acheteur vérifié

Très bien

Recettes simples et facile à préparer

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Jean-Paul Gisserot
Auteur(s)	Paul Perrin
Collection	Les recettes d'or de la cuisine
Parution	10/02/2020
Nb. de pages	64
Format	12 x 17
Couverture	Broché
Poids	85g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782755808391