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La magie des tajines
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La magie des tajines

La magie des tajines

Maya Barakat-Nuq - Collection Toquades

86 pages, parution le 22/07/2011

Résumé

Quel est ce délicieux parfum qui embaume la cuisine ? Un tajine, plat qui combine les épices orientales, le salé et le sucré. Il n'y a pas plus simple à réaliser : un plat à tajine pour une cuisson à l'étouffée, quelques ingrédients faciles à trouver. Laissez mijoter... et c'est prêt !

50 recettes "majiques" : poulet aux pruneaux et aux amandes, cuisses de dinde aux pois chiches, caille aux dattes, agneau aux raisins secs, tajine de merguez, merlan aux petits légumes, carottes et poireaux aux raisins secs, légumes nouveaux aux abricots... Laissez la magie de l'Orient envoûter vos papilles !

L'auteur - Maya Barakat-Nuq

Maya Barakat-Nuq est l'auteur de nombreux guides pratiques. Elle expérimente elle-même, au quotidien, les solutions proposées dans cet ouvrage.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) First
Auteur(s) Maya Barakat-Nuq
Collection Toquades
Parution 22/07/2011 07/07/2011
Nb. de pages 86 -
Format 20 x 20 -
Couverture Broché -
Poids 430g -
Intérieur Quadri -
Contenu - PDF
EAN13 9782754028103 9782754030885
ISBN13 978-2-7540-2810-3 -

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