Cuisine et conseils pour diabétiques

Rachel Dornier - Collection Ma pleine forme, ma ligne et ma santé

78 pages, parution le 01/06/2004

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Résumé

Index glycémique, fructose, lipides, glucides, fibres, glucose... Il est difficile de s'y retrouver !

Ce livre vous aidera à vous familiariser avec ces termes afin de mieux connaître l'impact de ce que vous consommez sur votre diabète. Vous devez, plus que n'importe qui, veiller à l'équilibre de votre alimentation pour prévenir toutes complications. C'est pourquoi vous trouverez des informations sur les glucides (les sucres) et leurs actions afin d'éviter des pics d'hyperglycémie. Vous apprendrez également à modérer votre consommation de lipides (graisses) et à sélectionner ceux qui sont bénéfiques à votre santé.

N'ayez pas d'inquiétude, il est question non pas de restrictions draconiennes mais simplement de plats préparés avec très peu de matières grasses et de produits sucrés.

L'auteur - Rachel Dornier

Rachel Dornier est diététicienne. Elle assure des consultations et des conférences en milieu hospitalier et en privé destinées aux professionnels de la santé et de la restauration scolaire et travaille également avec des enfants sur des projets d'éducation nutritionnelle. Elle est l'auteur d'articles et de livres dont Manger sain et Salades en fêtes aux Editions SAEP.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions SAEP
Auteur(s)	Rachel Dornier
Collection	Ma pleine forme, ma ligne et ma santé
Parution	01/06/2004
Nb. de pages	78
Format	20 x 23
Couverture	Broché
Poids	350g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782737246654
ISBN13	978-2-7372-4665-4