Fondues

Robert Carmack - Collection La cuisine essentielle

112 pages, parution le 16/09/2001

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Résumé

Que ce soit pour le plaisir coupable que l'on éprouve à se régaler d'une bouchée de biscuit trempée dans du chocolat fondu ou pour la satisfaction qui naît à la dégustation d'un dé de pain croustillant enrobé d'excellents fromages, une fondue se partage aussi bien lors d'une soirée en amoureux qu'au cours d'un dîner décontracté entre amis. Dans une fondue, en plus du pain et des biscuits, on peut plonger fruits, légumes, viandes variées, poissons et même fruits de mer : il y en a pour tous les goûts. Cet ouvrage regorge d'appétissantes recettes de fondues, des classiques savoyarde et bourguignonne jusqu'à la fondue au crabe et au fromage, en passant par les mexicaines, grecques et mongoles, les différentes fondues au vin et même le rarebit gallois. Vous y trouverez aussi de voluptueux desserts fondues au gingembre et au chocolat noir, au chocolat blanc et à la noix de coco, etc.

Ce livre vous présente toutes les recettes, étape par étape, ce qui rend leur préparation facile, rapide et amusante. Au dîner ou lors de vos prochaines fêtes, le succès est garanti !

Ce livre vous offre une étonnante collection de recettes de fondues classiques, modernes et exotiques.

Découvrez de nombreuses variétés de fondues :

Au fromage
Au Vin
Bourguignonnes
Asiatiques
Au chocolat

Les très belles photographies vous mettent l'eau à la bouche et, grâce aux instructions détaillées, leur préparation est un jeu d'enfant.

L'auteur - Robert Carmack

Voyageur invétéré, Robert Carmack, également auteur de l'ouvrage Cuisine de Thaïlande, s'est forgé une réputation de gourmet globe-trotter. Il a créé plusieurs sites Internet : www.globetrotting gourmet.com, www.tgtg.tv et www.asianfood tours.com. Il est titulaire du Diplôme d'honneur de l'école de cuisine La Varenne, en France. Originaire du nord de la côte pacifique des États-Unis, il réside en Australie à Sydney.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Soline
Auteur(s)	Robert Carmack
Collection	La cuisine essentielle
Parution	16/09/2001
Nb. de pages	112
Format	24 x 25
Couverture	Relié
Poids	715g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782876774353