Résumé
HAUTE-VIENNE gourmande !
La Haute-Vienne se savoure à travers sa cuisine !
Le Département de la Haute-Vienne a souhaité, à travers cet
ouvrage, valoriser la gastronomie locale depuis le produit
jusqu'au chef qui le cuisine et mettre ainsi en avant le savoir-faire,
la diversité et la qualité des produits haut-viennois.
Suite à un concours organisé sur internet, une centaine de
recettes ont été partagées. Le jury, composé de professionnels
du monde de la restauration, en a sélectionné 64. Sucrées, salées,
des incontournables boeuf limousin, châtaignes, pommes... aux
recettes les plus originales, ce livre est un véritable recueil de
partage et de convivialité à déguster sans modération !
La Haute-Vienne se savoure à travers sa cuisine !
Le Département de la Haute-Vienne a souhaité, à travers cet
ouvrage, valoriser la gastronomie locale depuis le produit
jusqu'au chef qui le cuisine et mettre ainsi en avant le savoir-faire,
la diversité et la qualité des produits haut-viennois.
Suite à un concours organisé sur internet, une centaine de
recettes ont été partagées. Le jury, composé de professionnels
du monde de la restauration, en a sélectionné 64. Sucrées, salées,
des incontournables boeuf limousin, châtaignes, pommes... aux
recettes les plus originales, ce livre est un véritable recueil de
partage et de convivialité à déguster sans modération !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les monedieres |
| Auteur(s) | Collectif |
| Parution | 08/12/2021 |
| Nb. de pages | 168 |
| Format | 16 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 442g |
| EAN13 | 9782363401748 |
Avantages Eyrolles.com
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