Infusions et vieux remèdes par les plantes

Juliette Brabant-Hamonic, Dominique Mansion

192 pages, parution le 11/03/2003

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Résumé

L'ouvrage, présenté à l'image des carnets de recettes rédigés autrefois par nos grands-mères, restitue une sélection des remèdes végétaux employés par les Anciens pour se soigner. Il est le fruit d'enquêtes de terrain effectuées dans les diverses régions françaises par des spécialistes d'ethnologie botanique et pharmacologie, ce qui en assure l'authenticité et le sérieux. Il ouvre le monde des terroirs : parlers régionaux, flore spécifique. On y respire le parfum des soupes dépuratives aux herbes, à l'ail et à la sauge, du vin de génépi, de la tisane de bourgeons de sapin pour la grippe... La plante, sauvage ou cultivée, est présente comme un aliment-remède (soupe, salades, épices, laits) ou préparations (tisanes, cataplasmes, pommades, huiles, alcools, sirops, etc.).

L'auteur - Juliette Brabant-Hamonic

Juliette Brabant-Hamonic est pharmacienne d'officine honoraire et ethnopharmacologue. Elle est docteur en anthropologie sociale et culturelle de l'Université Paris V.

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L'auteur - Dominique Mansion

Artiste, illustrateur, naturaliste, Dominique Mansion dessine des plantes depuis plus de vingt ans pour l'édition et pour la presse. En 1999, il crée le Jardin des trognes au Festival international des jardins de Chaumont-sur-Loire. Infatigable défenseur du bocage, il oeuvre aujourd'hui avec la Maison Botanique de Boursay pour la reconnaissance des trognes (arbres têtards et arbres d'émonde) en France et en Europe.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ouest-France
Auteur(s)	Juliette Brabant-Hamonic, Dominique Mansion
Parution	11/03/2003
Nb. de pages	192
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	535g
EAN13	9782737332616