Krispy
50 recettes terriblement croustillantes
Valéry Drouet
Résumé
Place à l'une des sensations culinaires les plus universelles : le croustillant, le vrai, celui qui rend hommage à l'art de dorer et de frire.
Si tu n'as pas peur de l'huile et du bonheur, voici la marche à suivre pour devenir un maître Krispy :
1. Choisis ta panure : chapelure classique ou panko, corn flakes ou feuille de brick ? Le merveilleux monde des textures s'ouvre à toi.
2. Compose ton équipe : team légumes, viandes ou poissons? Pork belly ou poulet frit, croquettes de riz au lait, galets de cheddar, crevettes en kadaïf ou poivrons panés ?
3. Choisis ta sauce : classique ketchup ou barbecue, audacieuse spicy ou douce miel/soja ?
50 RECETTES SALÉES ET SUCRÉES, KRISPY COMME JAMAIS !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Auteur(s) | Valéry Drouet |
| Parution | 27/02/2026 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 17.5 x 24.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 596g |
| EAN13 | 9791040124023 |
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