La bible des alcools

Alexandre Vingtier, Margot Lecarpentier - Collection Hachette Vins

312 pages, parution le 21/11/2018

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Résumé

Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s’est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve :
- Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains
(les whiskies dans le monde entier) ; mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers…
- Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d’un apprenti bartender et permettront à chacun de s’essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashionned, Pisco sour…

L'auteur - Alexandre Vingtier

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Alexandre Vingtier, Margot Lecarpentier
Collection	Hachette Vins
Parution	21/11/2018	21/11/2018
Nb. de pages	312	336
Format	20.2 x 26.1	-
Couverture	Broché	-
Poids	1420g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782013919197	9782017055655