
La cuisine en un tour de main
Des recettes simples et savoureuses pour toute la famille
Résumé
Que mange-t-on ce soir ? Que vais-je faire demain à déjeuner ? Questions quotidiennes que nous nous posons tous et toutes et qui nous empoisonnent souvent lavie... Comment renvoyer cette lancinante comptine aux orties et faire de ce quotidien-là un moment savoureux ?
Cuisiner en un tour de main ne signifie pas renoncer à bien manger ni changer ses habitudes alimentaires, mais répond plutôt au désir de faire vite. Nous sommes tous pressés et souvent gourmands - beaucoup d'entre nous sont même de fins gourmets - et ce livre, sans prétention, nous aidera à trouver un grand nombre de recettes faciles et rapides autant qu'attrayantes, surprenantes dans leur simplicité et bien adaptées à la vie agitée et stressante d'aujourd'hui.
Il en est ainsi du caviar d'aubergines, de la salade de langoustines au safran, de l'omelette du Mont Saint-Michel, du poulet à l'estragon, des coquilles Saint-Jacques simplissimes, du méli-mélo de légumes à l'huile parfumée, du coulant au chocolat et du pain perdu... Et tant d'autres recettes que vous aurez plaisir à découvrir ou redécouvrir.
Un zeste de bon sens, une pincée d'organisation, une louche d'imagination... Si vous saupoudrez l'ensemble du plaisir de partager, vous êtes déjà prêt(e) à vous lancer dans la merveilleuse aventure de l'art culinaire simple et rapide !
L'auteur - Chantal Nicolas
Chantal Nicolas, rédactrice en chef d'une revue de professeurs documentalistes et mère de trois garçons, nous fait partager son amour de la cuisine, hérité de sa grand-mère et de sa mère, cuisinières chevronnées.
Sommaire
- Introduction
- Le matériel à acquérir
- Hors-d'oeuvre
- Salades
- Oeufs
- Viandes
- Poissons
- Légumes
- Sauces
- Desserts
- Index des recettes
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | De Vecchi |
Auteur(s) | Chantal Nicolas |
Parution | 26/05/2005 |
Nb. de pages | 160 |
Format | 17 x 24,5 |
Couverture | Relié |
Poids | 648g |
Intérieur | Quadri |
EAN13 | 9782732883816 |
ISBN13 | 978-2-7328-8381-6 |
Avantages Eyrolles.com
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