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La cuisine en un tour de main

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La cuisine en un tour de main

La cuisine en un tour de main

Des recettes simples et savoureuses pour toute la famille

Chantal Nicolas

160 pages, parution le 26/05/2005

Résumé

Que mange-t-on ce soir ? Que vais-je faire demain à déjeuner ? Questions quotidiennes que nous nous posons tous et toutes et qui nous empoisonnent souvent lavie... Comment renvoyer cette lancinante comptine aux orties et faire de ce quotidien-là un moment savoureux ?

Cuisiner en un tour de main ne signifie pas renoncer à bien manger ni changer ses habitudes alimentaires, mais répond plutôt au désir de faire vite. Nous sommes tous pressés et souvent gourmands - beaucoup d'entre nous sont même de fins gourmets - et ce livre, sans prétention, nous aidera à trouver un grand nombre de recettes faciles et rapides autant qu'attrayantes, surprenantes dans leur simplicité et bien adaptées à la vie agitée et stressante d'aujourd'hui.

Il en est ainsi du caviar d'aubergines, de la salade de langoustines au safran, de l'omelette du Mont Saint-Michel, du poulet à l'estragon, des coquilles Saint-Jacques simplissimes, du méli-mélo de légumes à l'huile parfumée, du coulant au chocolat et du pain perdu... Et tant d'autres recettes que vous aurez plaisir à découvrir ou redécouvrir.

Un zeste de bon sens, une pincée d'organisation, une louche d'imagination... Si vous saupoudrez l'ensemble du plaisir de partager, vous êtes déjà prêt(e) à vous lancer dans la merveilleuse aventure de l'art culinaire simple et rapide !

L'auteur - Chantal Nicolas

Chantal Nicolas, rédactrice en chef d'une revue de professeurs documentalistes et mère de trois garçons, nous fait partager son amour de la cuisine, hérité de sa grand-mère et de sa mère, cuisinières chevronnées.

Sommaire

  • Introduction
  • Le matériel à acquérir
  • Hors-d'oeuvre
  • Salades
  • Oeufs
  • Viandes
  • Poissons
  • Légumes
  • Sauces
  • Desserts
  • Index des recettes
Voir tout
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) De Vecchi
Auteur(s) Chantal Nicolas
Parution 26/05/2005
Nb. de pages 160
Format 17 x 24,5
Couverture Relié
Poids 648g
Intérieur Quadri
EAN13 9782732883816
ISBN13 978-2-7328-8381-6

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