Le livre de la vraie cuisine japonaise
256 pages, parution le 01/04/2015
Résumé
8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l’entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l’art de la découpe, les différents modes de cuisson, etc.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Chêne |
| Collection | Une idée par jour |
| Parution | 01/04/2015 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 21.5 x 28.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1398g |
| EAN13 | 9782812312595 |
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