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Le verre parfait

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le verre parfait

Le verre parfait

vivez l'expérience.... : rouge, rosé, blanc, champagne, etc.

55 pages, parution le 12/10/2017

Résumé

Vivez l'expérience...
Ce projet est né de la rencontre de Jean-Pierre Lagneau, architecte, designer et dégustateur, et de Laurent Vialette, expert en vin maîtrisant la connaissance des vignobles et des producteurs du monde entier.
Quinze ans de recherches en analyse psychosensorielle et en bioénergétique ont été nécessaires pour mener à bien leur projet d'un verre totalement innovant, qui permette au dégustateur de percevoir simultanément le fruit et l'expression subtile du terroir comme aucun autre verre sur le marché. Grâce à son exceptionnelle capacité à exprimer tous les vins de tous les terroirs avec même aisance et d'une façon rigoureusement authentique, ce verre a été pensé comme l'instrument de dégustation idéal, à mille lieues des idées reçues (« À chaque vin son verre » : faux ; « La notion de cépage domine celle de terroir » : faux, etc.). Durant la totalité de la séquence de dégustation, ce verre délivre des sensations continues et concordantes, libres de fluctuations ou d'interruptions, preuve de l'absence totale d'influence du verre.
Son effet bioénergétique restitue au vin toute sa vitalité perdue avec la mise en bouteille, rendant sa flaveur parfaitement stable dans le temps. Il possède la particularité de donner une image homogène et fidèle de tous les vins (rouges, rosés, blancs ou effervescents). Il révèle en outre le caractère minéral et les sensations tactiles qui permettent l'identification précise du terroir.

Caractéristiques techniques du livre "Le verre parfait"

  PAPIER
Éditeur(s) Michel Lafon
Auteur(s) Jean-Pierre Lagneau, Laurent Vialette
Parution 12/10/2017
Nb. de pages 55
Format 24 x 33
Couverture Broché
Poids 927g
EAN13 9782749933856
ISBN13 978-2-7499-3385-6

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