Les accords mets et vins
Olivier Bompas - Collection L'école Hachette du vin
Résumé
Sept menus sont commentés pour apprendre à accorder les plats et les vins.
L'auteur - Olivier Bompas
Olivier Bompas est maître sommelier de l'Union de la sommellerie française et président de l'Association des sommeliers du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône-Sud.
Formateur et sommelier indépendant, il collabore à de nombreux magazines et est auteur de plusieurs ouvrages aux éditions Hachette Pratique.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Olivier Bompas |
| Collection | L'école Hachette du vin |
| Parution | 02/09/2015 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 19 x 22 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 946g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782013962575 |
| ISBN13 | 978-2-01-396257-5 |
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