Les basiques espagnols

80 recettes illustrées pasà pas

Sue Quinn - Collection Mon cours de cuisine

256 pages, parution le 21/06/2012

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Le livre pour cuisiner toutes les recettes traditionnelles de la gastronomie espagnole.

80 recettes illustrées pas à pas selon la charte de la collection "Mon cours de cuisine", pour avoir les bases des grands plats espagnols : paella, tortilla, gaspacho, corquettes, empanadas, mais aussi calamars frits, sardines marinées, poulet au chorizo, riz aux fruits de mer, turron, crème catalane, tous ces classiques à cuisiner comme en Espagne grâce à toutes les techniques de cuisson et assaisonnements expliqués pas à pas.

L'auteur - Sue Quinn

Sue Quinn est journaliste, rédactrice en chef et auteur culinaire. En plus d'avoir beaucoup voyagé dans le Sud-Est asiatique et toute l'Europe, elle éprouve un intérêt tout particulier pour la cuisine espagnole.

Autres livres de Sue Quinn

Atlas mondial de la street food

Découvrir tous les livres de Sue Quinn

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Sue Quinn
Collection	Mon cours de cuisine
Parution	21/06/2012
Nb. de pages	256
Format	19 x 25
Couverture	Broché
Poids	970g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501077569
ISBN13	978-2-501-07756-9