Les meilleures recettes de Méditerranée
Jean-Marie Meulien, Olivier Baussan
Résumé
Olivier Baussan, grand spécialiste de l'huile d'olive, et Jean-Marie Meulien, chef réputé, se sont inspirés des traditions méditerranéennes pour proposer à ceux qui rêvent d'une cuisine ensoleillée plus de cinquante recettes gorgées de parfum. Soupe froide d'olives aux anchois, daurade farcies à la ricotta, ravioles à la brousse de brebis, figues au vin d'orange, pêches rôties au basilic et jus de tilleul : grâce à eux, la table est bientôt prête pour savourer des plats aux couleurs des vacances.
Sommaire
- Saveurs de Méditerranée
- Entrées
- Soupes
- Salades
- Poissons
- Pâtes et riz
- Légumes
- Desserts
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Jean-Marie Meulien, Olivier Baussan |
| Parution | 15/04/2005 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 12,5 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 240g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782082013994 |
| ISBN13 | 978-2-08-201399-4 |
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