Les secrets de l'ortie

Bernard Bertrand - Collection Le compagnon végétal

128 pages, parution le 27/03/2002

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Résumé

"... Un fou amoureux des plantes sauvages, livre des dizaines de recettes toutes aussi savantes que succulentes." Nicolas Fichot, le Parisien.

"... Autant de qualités détaillées pour nous, dans un petit livre rempli d'anecdotes qui vous réconciliera avec les Orties." Elisabeth Ebert-Cau, L'ami des jardins.

"Un livre peu ordinaire à la gloire de l'Ortie... qui ne manque pas de piquant. Un livre évènements !" Jean-Pierre François, La dépêche du Midi.

"La bible de l'Ortie !" Michèle Lesage, Potins d'Ortie.

Bien peu de disciplines échappent aux compétences de l'Ortie ; partout elle rend service, de l'étable au jardin, en passant par la cuisine et la pharmacie, sans oublier bien sûr le tissage...

Cette anthologie n'a d'autre ambition que de dévoiler tous ces secrets oubliés, recettes à l'appui, pour que vous puissiez enfin profiter de cet irremplaçable trésor naturel.

L'auteur - Bernard Bertrand

Écrivain-paysan, Bernard Bertrand a repris et mis en pratique durant quarante ans, sur sa ferme des Pyrénées centrales, les techniques ancestrales d'autonomie. À travers ses écrits, ses stages et ses conférences, il partage ces savoir-faire pour les rendre accessibles au plus grand nombre.

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Sommaire

Espèces et détermination
Etymologie
Culture populaire, littérature
Applications agricoles et jardinage
Usages domestiques et textiles
Médecine d'hier et d'aujourd'hui
Art culinaire
Les fêtes de l'Ortie
Confréries
Carnet d'adresses

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Terran
Auteur(s)	Bernard Bertrand
Collection	Le compagnon végétal
Parution	27/03/2002
Nb. de pages	128
Format	15 x 21
Couverture	Broché
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782913288256
ISBN13	978-2-913288-25-6