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Les secrets de la cuisine à IG bas

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les secrets de la cuisine à IG bas

Les secrets de la cuisine à IG bas

100 recettes salées pour la silhouette et la santé

- Collection Conseils d'experts

224 pages, parution le 13/02/2018

Résumé

Comment se sentir rassasié et en forme, plusieurs heures après les repas, sans fringales ni "coups de pompe" ? Comment cesser de grignoter à tout moment, avec à la clé fatigue et kilos en trop ? Comment retrouver vitalité et jolie silhouette ? Comment se régaler même si l'on est atteint d'une maladie métabolique qui impose entre autre de réduire drastiquement les apports sucrés ?

La réponse est dans la cuisine à indice glycémique (IG) bas : une alimentation très équilibrée, ne provoquant aucune carence et bonne pour le moral, puisque sans privations ! Il s'agit tout simplement de réapprendre à bien manger, en mettant au menu des aliments sains et complets. En choisissant les ingrédients "phares" de la cuisine à IG bas (sarrasin, quinoa, orge, épeautre, riz basmati complet, son d'avoine, légumineuses, citron, amande...) et en composant ses menus de façon à abaisser l'indice glycémique du repas, on parviendra sans peine à satisfaire sa gourmandise tout en préservant sa ligne et sa santé. Flammekueche à la faisselle de chèvre et épinards frais, galettes de sarrasin à la fondue de courgettes, basmati "pilaf" au poulet et safran, hachis Parmentier aux haricots blancs, quinoa gourmand à l'italienne, gratin de petit épeautre comme une tartiflette, petits pains d'orge à l'origan et aux olives... Découvrez une nouvelle manière de cuisiner que vous n'aurez plus envie d'abandonner !

L'auteur Marie Chioca

Marie Chioca est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers plusieurs ouvrages et son blog "Saines Gourmandises"

Autres livres de Marie Chioca

Caractéristiques techniques du livre "Les secrets de la cuisine à IG bas"

  PAPIER
Éditeur(s) Terre vivante
Auteur(s) Marie Chioca
Collection Conseils d'experts
Parution 13/02/2018
Nb. de pages 224
Format 16,5 x 24,5
Couverture Broché
Poids 520g
Intérieur Quadri
EAN13 9782360982431
ISBN13 978-2-36098-243-1

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