Ma cuisine anti-inflammatoire

50 recettes ultra-simples pour soulager vraiment l'inflammation chronique

Marianne Magnier-Moreno - Collection Arts culinaires

144 pages, parution le 02/05/2024

Ajouter à une liste

Expédié sous 5 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

Découvrez comment soulager vos douleurs inflammatoires tout en vous régalant ! L'inflammation est au coeur de nombreux problèmes de santé actuels - arthrose, diabète de type 2, asthme, eczéma, acné, migraine, gastrite, maladie de Crohn...- et l'approche par l'alimentation et la gastronomie fournit une manière originale et efficace de lutter contre ces maladies. Dans la première partie de cet ouvrage, Marianne Magnier-Moreno évoque de façon claire et vivante, avec l'expertise scientifique du Dr Sabrina Carlier, endocrinologue, les mécanismes de l'inflammation chronique, les principales évictions alimentaires (gluten, laitages) à mettre en place pour y remédier, les pratiques néfastes comme les cuissons à haute température ainsi que l'importance de lisser sa glycémie. C'est en prenant en compte ces différents facteurs que l'auteure - qui les a elle-même mis en pratique pour combattre des maux de dos récurrents - nous propose ensuite 50 délicieuses recettes ultra-simples pour tous les repas du quotidien : des petits déjeuners protéinés, des entrées riches en fibres, des plats de poisson, poulet et végétariens parfaitement équilibrés, et des desserts aussi gourmands que peu sucrés.

L'auteur - Marianne Magnier-Moreno

Marianne Magnier-Moreno passe un cap de cuisine à l'école Ferrandi après des études de droit et de journalisme. Elle travaille dans des restaurants à Paris et à New-York avant de se consacrer à l'écriture de livres de cuisine. Chez Marabout elle a notamment publié les basiques orientaux. La pâtisserie (prix du « meilleur livre de desserts du monde » dans le cadre du gourmand cookbook awards) et, plus récemment, éclairs. Ce livre a été cité par le quotidien anglais The Independant comme l'un des ouvrages ayant réinventé l'art de l'éclair.

Autres livres de Marianne Magnier-Moreno

Un dîner au liban

Le grand manuel du cuisinier

Petits plats comme au liban

Eclairs / religieuses & puits d'amour à la maison

Découvrir tous les livres de Marianne Magnier-Moreno

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Alternatives
Auteur(s)	Marianne Magnier-Moreno
Collection	Arts culinaires
Parution	02/05/2024
Nb. de pages	144
Format	18.5 x 24.5
Couverture	Relié
Poids	478g
EAN13	9782073055491