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Michel rolland   le gourou du vin

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Michel rolland   le gourou du vin

Michel rolland le gourou du vin

Isabelle Bunisset, Michel Rolland - Collection Le verre et l'assiette

191 pages, parution le 04/04/2012

Résumé

L’œnologue le plus célèbre au monde ne met jamais d’eau dans son vin !

Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l’œnologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours « au rendez-vous » qui séduisent à coup sûr des millions d’amateurs dans le monde entier ?

Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes.

Depuis les années 1960, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde. USA, Argentine, Espagne, Italie, Portugal, Maroc, Chili, Inde, Mexique, Afrique du Sud, Brésil, Bulgarie, Grèce, Canada, Croatie, Israël, Arménie, Turquie, Suisse, Chine.

Pour la première fois, ce « roi de l’assemblage » se raconte, d’épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. Mais surtout il communique sa passion du vin.

Caractéristiques techniques du livre "Michel rolland le gourou du vin"

  PAPIER
Éditeur(s) Glénat
Auteur(s) Isabelle Bunisset, Michel Rolland
Collection Le verre et l'assiette
Parution 04/04/2012
Nb. de pages 191
Format 14 x 22.5
Couverture Broché
Poids 286g
EAN13 9782723487849
ISBN13 978-2-7234-8784-9

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