Okaeri, et si on mangeait japonais ce soir ?
70 recettes réalisées par une cheffe japonaise pour ne plus jamais s'ennuyer à table
Hikaru Doi - Collection Simplissime
192 pages, parution le 01/10/2025
Résumé
On pense souvent que la cuisine japonaise est complexe à cuisiner et qu'il faut être un grand chef pour la pratiquer au quotidien. C'est faux !
Dans ce livre, la cheffe japonaise Hikaru Doi vous ouvre les portes de sa maison et vous invite à découvrir la cuisine japonaise en 70 recettes simples et authentiques : temaki, curry, tataki, omurice, soba, mochi de pommes de terre, kayaku gohan ou bien encore nitsuke de sole.
Chaque recette est accompagnée de conseils et d'éclairages culturels sur l'histoire du plat. Alors Okaeri*, et si vous mangiez japonais ce soir ?
*Bienvenue à la maison !
Dans ce livre, la cheffe japonaise Hikaru Doi vous ouvre les portes de sa maison et vous invite à découvrir la cuisine japonaise en 70 recettes simples et authentiques : temaki, curry, tataki, omurice, soba, mochi de pommes de terre, kayaku gohan ou bien encore nitsuke de sole.
Chaque recette est accompagnée de conseils et d'éclairages culturels sur l'histoire du plat. Alors Okaeri*, et si vous mangiez japonais ce soir ?
*Bienvenue à la maison !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Hikaru Doi |
| Collection | Simplissime |
| Parution | 01/10/2025 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 19.7 x 26.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 902g |
| EAN13 | 9782017292463 |
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