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Pizza gabriel
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Pizza gabriel

Pizza gabriel

50 recettes de pizzas incroyables au fil des saisons

Gabriel - Collection Pratique

160 pages, parution le 01/10/2025

Résumé

Et si la meilleure pizza était celle que vous faites vous-même ? Plat convivial par excellence, la pizza est la star de nos soirées entre amis. Mais pourquoi se contenter de la version surgelée ou livrée quand il est si simple - et bien meilleur - de la faire soi-même ?

Dans ce livre aussi gourmand qu'inspirant, Gabriel Reboul, passionné et expert de la pâte à pizza, vous livre tous ses secrets pour des pizzas napolitaines réussies à tous les coups.

Grâce à ses conseils et astuces, vous apprendrez à maîtriser l'art de la pâte, avec 3 recettes inratables selon le temps dont vous disposez (1 heure, 1 jour ou 2 jours).

Laissez-vous ensuite guider par 50 recettes de pizzas savoureuses, classées par saison pour varier les plaisirs toute l'année :

• les incontournables de la terre : Margherita, Regina, et bien plus encore ;

• des créations iodées : crevettes, poissons et saveurs marines ;

• des options végétariennes pleines de fraîcheur ;

• et même des pizzas sucrées, à la fraise ou au chocolat, pour étonner vos invités !

Un ouvrage complet, accessible et terriblement appétissant pour faire de chaque pizza une réussite... et de chaque repas un moment de partage.

Gabriel Reboul commence sa carrière de pizzaïolo dans le restaurant de son père à Belfort. Passionné par la pizza et par sa pâte, il cherche sans cesse à se réinventer et publie son premier TikTok en mars 2023. Il enchaîne les vidéos virales et devient, 1 an après des débuts, le pizzaïolo le plus suivi du paysage français, avec au total plus d'1 million d'abonnés. Fort de ce succès, il ouvre son premier restaurant, Pizza Gabriel, en février 2025, à Danjoutin, en Franche-Comté.

L'auteur - Gabriel

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Albin Michel
Auteur(s) Gabriel
Collection Pratique
Parution 01/10/2025 01/10/2025
Nb. de pages 160 -
Format 20 x 25.6 -
Couverture Relié -
Poids 744g -
Contenu - ePub
EAN13 9782226504326 9782226509192

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