Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Saveurs indiennes
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Saveurs indiennes

Saveurs indiennes

Un voyage initiatique et gourmand

Christine Manfield

468 pages, parution le 25/09/2013

Résumé

L'Inde est une véritable fête pour les yeux. C'est aussi un paradis gastronomique qui séduit autant par sa cuisine que par son hospitalité contagieuse et qui repose sur une utilisation enviable et bien maîtrisée des épices.

A la fois voyage initiatique, spirituel, touristique et gourmand, ce livre aux photos splendides, aux textes empreints de la magie du pays et aux recettes goûteuses permet de capter un peu de l'énergie étourdissante et du mystère de l'Inde.

L'avis du libraire Eyrolles

La chef Christine Manfield nous propose une visite centrée sur les spécialités culinaires de l'Inde, servie par les photos somptueuses d'Anson Smart. Un grand livre à offrir à tous les amoureux de l'Inde et de sa cuisine... et à ceux qui ne le sont pas encore !

L'auteur - Christine Manfield

Voyageuse invétérée et l'un des plus grands chefs d'Australie, Christine Manfield sillonne régulièrement l'Inde à la recherche de moments rares et de mets d'exception. Elle cultive une passion érudite pour la cuisine de ce pays infiniment fascinant et aime nous la faire partager.

Sommaire

  • Calcutta et Darjeeling : Erudits, tigres et thés
  • L'Himalaya indien : Villages de montagne, trekking et temples
  • Delhi, Agra et Lucknow : Moghols, mosquées et empires déchus
  • Bénarès : Pèlerins, ghâts et fleuve sacré
  • Rajasthan : Déserts, palais et guerriers
  • Tamil Nadu : Temples, légumes et soiries
  • Kerala : Lagunes, noix de coco et aryuvéda
  • Karnataka : Bois de santal, café et jardins maraîchers
  • Goa : plages, vindaloo et noix de cajou
  • Bombay : Bollywood, bazars et milliardaires
Voir tout
Replier

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Milan
Auteur(s) Christine Manfield
Parution 25/09/2013
Nb. de pages 468
Format 30,5 x 28
Couverture Relié
Poids 3000g
Intérieur Quadri
EAN13 9782745961419
ISBN13 978-2-7459-6141-9

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav.client@eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription