Résumé
Le barbecue spirit en toute saison !
Découvrez 100 recettes venues du monde entier à faire griller, dont les incontournables du barbecue nord-américain, et laissez-vous guider par Rafa, auteur du blog Le barbecue de Rafa, pour en finir avec les saucisses-merguez !
Toutes les clés pour devenir le roi du barbecue !
AU MENU
Des recettes indispensables
Toutes les bases, les sauces, les marinades, les beurres, les glaçages...
Des recettes originales
Salées et sucrées : gigot d'agneau en croûte d'herbes, boulettes de poulet, jambon à l'ananas, keftas marocaines, naan au fromage, pizza, fajitas, croque-monsieur, cookies...
Des explications claires
Bien choisir son équipement, les bons produits, les différents types de cuissons (directe, indirecte, reverse sear, fumage)...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Raphaël Guillot |
| Collection | Super recettes |
| Parution | 15/03/2019 |
| Nb. de pages | 224 |
| Format | 21.2 x 28.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1070g |
| EAN13 | 9782317021565 |
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