Vin cherche plats - plat cherche vins
David Cobbold, Pierre-Yves Chupin - Collection Guide des vins
Parution le 01/04/2004
Résumé
Ce guide à la fois pratique et didactique, donne une réponse rapide à toutes les questions relatives aux harmonies entre mets et vins.
Deux entrées bien distinctes, disposées tête-bêche, permettent de comprendre comment former l'accord gourmand le plus adapté.
Toutes les caractéristiques gustatives des vins et des plats sont abondamment développées, nombre de conseils de service et de petites astuces sont dispensés.
Deux entrées bien distinctes, disposées tête-bêche, permettent de comprendre comment former l'accord gourmand le plus adapté.
Toutes les caractéristiques gustatives des vins et des plats sont abondamment développées, nombre de conseils de service et de petites astuces sont dispensés.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | David Cobbold, Pierre-Yves Chupin |
| Collection | Guide des vins |
| Parution | 01/04/2004 |
| Format | 15.6 x 21.6 |
| Poids | 500g |
| EAN13 | 9782215074717 |
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