Vins à la carte

Millésimes tome 1

Jules Chauvet - Collection Mise en appétit

12 pages, parution le 15/03/2019

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Résumé

Jules Chauvet, pédagogue, animé d'une grande force de conviction, est considéré aujourd'hui comme le père du mouvement des vins naturels. Il prodiguait inlassablement ses conseils à ses viticulteurs proches. Il était aidé dans sa connaisance du vin par un sens olfactif hors du commun, qui lui a inspiré des "notes de dégustations" impérissables que nous présentons ici sous la forme de cartes postales. La Collection Jules Chauvet s'adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l'homme et son travail ; son approche analytique, esthétique, humaniste du vin. Jules Chauvet étant une référence à l'étranger.

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Sommaire

12 cartes postales 1. Château Rayas, Châteauneuf-du-pape 1945 2. Corton 1945 3. Hermitage rouge 1947 4. Saint-Émilion 1948, Cheval blanc 5. Moulin-à-vent 1949 6. Château du Mayne 1951, Cérons blanc sec 7. Chambertin 1953 8. Saint-Amour 1959 9. Saumour 1959 10. Champagne Krug 1962 11. Juliénas 1964 12. Fleurie 1968, climat le Garant

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions de l'Epure
Auteur(s)	Jules Chauvet
Collection	Mise en appétit
Parution	15/03/2019
Nb. de pages	12
Format	10.6 x 15
Couverture	Broché
Poids	70g
EAN13	9782352553090