Vins du soleil

De l'Atlantique à la Méditerrannée

Florence Hernandez

176 pages, parution le 22/04/2005

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Résumé

Voici un ouvrage exclusivement consacré aux vins de la France méridionale, dont les vignobles s'étendent de l'Atlantique à la Méditerranée, jusqu'à la frontière italienne. Longtemps qualifiés de "petits", ces vins ont aujourd'hui tout des grands ! Grâce au savoir-faire des vignerons - hommes ou femmes -, aux nouvelles méthodes de vinification, et à la générosité de terroirs gorgés de soleil, ils ont en effet bénéficié d'une véritable révolution qualitative. Résultat ? Rouges ou rosés, blancs ou liquoreux, ils sont aujourd'hui à la carte des plus grands chefs et conseillés par les meilleurs sommeliers. Leurs prix abordables contribuent enfin à expliquer le nouvel engouement qu'ils suscitent.

Ce livre se révèle une invitation à partir sur la route des vins, grâce au carnet de bonnes adresses de l'auteur - bonnes tables, caves, coopératives...

L'auteur - Florence Hernandez

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Sommaire

De l'Atlantique à la Méditerrannée
Vins du Soud-Ouest
Vins du Languedoc
Vins du Roussillon
Vins du Rhône méridional
Vins de Provence et vins de Corse
Sur la route des vins

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Florence Hernandez
Parution	22/04/2005
Nb. de pages	176
Format	24 x 28
Couverture	Relié
Poids	1310g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782082008495
ISBN13	978-2-08-200849-5