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Bactéries et environnement

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Bactéries et environnement

Bactéries et environnement

Adaptations physiologiques

- Collection Grenoble Sciences - Rencontres Scientifiques

900 pages, parution le 01/08/1996

Résumé

La contribution des micro-organismes qui nous entourent est énorme dans un monde qui lutte contre les maladies infectieuses, les pollutions et qui développe son industrie agroalimentaire et son agronomie. Cet ouvrage traite tout particulièrement des bactéries, outils incomparables pour percer les principaux phénomènes vitaux au niveau moléculaire. L'objectif est d'expliquer le fonctionnement des bactéries dans le cadre de l'environnement : comment les bactéries nous aident-elles à éliminer ce que nous déversons dans la nature ? quelles méthodes utilisent-elles pour recycler la matière organique ? comment les substances toxiques peuvent-elles être biodégradables ?

Bactéries et Environnement est volontairement rédigé dans un style alerte et décontracté, avec de nombreuses références aux articles originaux les plus récents. Chaque lecteur devrait trouver réponse à ses attentes, la présentation de l'ouvrage permettant diverses utilisations : ouvrage de référence pour l'étudiant et un large public, dossier de consultation pour un public spécialisé.

L'ouvrage est destiné aux étudiants des seconds cycles universitaires qui trouveront les bases sur le thème. Les lecteurs plus spécialisés, chercheurs, professionnels, enseignants complèteront grâce à lui leurs connaissances concernant la biochimie et la physiologie microbienne.

L'auteur Jean Pelmont

Jean Pelmont, ancien élève de l'ENS et professeur de biochimie à l'université Joseph Fourier, a occupé la fonction de président du jury d'agrégation (biochimie). Ses recherches sur les enzymes sont célèbres, comme ses précédents ouvrages - Enzymes, Bactéries et environnement - qui font autorité dans l'enseignement supérieur, dans les entreprises et laboratoires de recherche.

Autres livres de Jean Pelmont

Sommaire

  • Originalité du monde bactérien
  • Enveloppes cellulaires
  • Quelques relations extérieures
  • Résidences, spécialisations
  • Remettre de l'ordre dans les protéines
  • Réparer, échanger de l'ADN
  • ADN mobile
  • Conversions énergétiques
  • Transports actifs
  • Protéines à exporter
  • La culture des bactéries
  • Croissance et mutations
  • Fermentations du glucose
  • Fermentations en tout genre
  • Acétogènes
  • Méthanogènes
  • Bactéries pourpres et vertes
  • Lumière et autotrophie
  • Les cyanobactéries dans la nature
  • Physiologie des cynobactéries
  • L'entrée de l'azote
  • Azote, symbiose, contrôles
  • Nitrate, dénitrification
  • La vie avec ou sans air
  • Soufre et hydrogène
  • Respiration sur oxygène
  • Oxygène et oxydations simples
  • Oxygènases, oxydases et biodégradations
  • Les bactéries et les métaux
  • Bactéries et xénobiotiques
  • Conclusions
  • Glossaire
  • Index
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Caractéristiques techniques du livre "Bactéries et environnement"

  PAPIER
Éditeur(s) EDP Sciences
Auteur(s) Jean Pelmont
Collection Grenoble Sciences - Rencontres Scientifiques
Parution 01/08/1996
Nb. de pages 900
Format 16,5 x 24,5
Couverture Broché
Poids 1469g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782868834423
ISBN13 978-2-86883-442-3
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