Résumé
L'agriculture moderne réalise les rêves de toutes les générations qui nous ont précédés. Jamais la nourriture ne fut aussi abondante, diversifiée, saine et bon marché. Et ceci est vrai sur la planète entière. Pourtant nombre de nos contemporains la critiquent sans nuance : manque de goût, peur des « pesticides », discours nutritionnels angoissants...
Dans cet essai, Pierre Klein présente la réalité du défi alimentaire actuel et analyse les origines de cette défiance, intéressée pour certains, sincère mais crédule pour la plupart, car les vrais scandales ne sont pas ceux que l'on croit.
L'auteur - Pierre Klein
Né en 1956 à Missy-les-Pierrepont dans la ferme familiale, Pierre Klein est ingénieur agronome. Marié et père de trois enfants, il est convaincu de la pertinence de la coopération agricole et s'est lui-même impliqué dans des coopératives de multiples filières.
Autres livres de Pierre Klein
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jets d'encre |
| Auteur(s) | Pierre Klein |
| Parution | 27/08/2020 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 81g |
| EAN13 | 9782355233425 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
