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Nutrition de la personne âgée
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Nutrition de la personne âgée

Nutrition de la personne âgée

Aspects fondamentaux, cliniques et psycho-sociaux

Danièle Mischlich, Bruno Lesourd, Monique Ferry, Emmanuel Alix - Collection Abrégés de médecine

Parution le 27/06/2012

Résumé

Travail d'une équipe multidisciplinaire cette 4e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte outre le vieillissement physiologique et l'hydratation le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. Le lien entre nutrition mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir grâce à une alimentation santé.


Cet outil qui trouve toute sa place dans la pratique quotidienne met à la disposition des lecteurs :


des connaissances actualisées sur tous les aspects de l'alimentation et de la nutrition des personnes qui avancent en âge ;


de nombreuses fiches pratiques ;


la marche à suivre pour assurer l'évaluation de l'état nutritionnel et des risques de dénutrition le bilan et les stratégies thérapeutiques à adopter.


Des situations cliniques et éthiques sont envisagées depuis les pathologies de surcharge l'anorexie la nutrition du malade Alzheimer et le refus alimentaire jusqu'à la fin de vie.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Elsevier-Masson
Auteur(s) Danièle Mischlich, Bruno Lesourd, Monique Ferry, Emmanuel Alix
Collection Abrégés de médecine
Parution 27/06/2012
Format 13.5 x 21
Couverture Broché
Poids 440g
EAN13 9782294711251

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