Science des aliments
2 volumes
Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck
Parution le 03/03/2006
L'auteur - Romain Jeantet
Autres livres de Romain Jeantet
L'auteur - Thomas Croguennec
Autres livres de Thomas Croguennec
L'auteur - Pierre Schuck
Autres livres de Pierre Schuck
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Tec Et Doc |
| Auteur(s) | Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck |
| Parution | 03/03/2006 |
| Format | 15.5 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1701g |
| EAN13 | 9782743008895 |
| ISBN13 | 978-2-7430-0889-5 |
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