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Agriculture et agro-alimentaire

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La santé animale
1. généralités

Auteur : Archie Hunter

Éditeur : Quae

Date de parution : 23/02/2006

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18,30 €

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11,99 €

Education milieu et alternance
Textes choisis et présentés par daniel chartier (2e édition)

Auteur : André Duffaure

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 01/02/2006

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25,59 €

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La sécurité alimentaire
Entre précaution et responsabilisation

Auteurs : Hervé De Charette, Eric Helard

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 01/01/2006

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Transformation carnée à la ferme
Connaître les différents produits et leur fabrication

Auteur : Collectif D'Auteurs

Éditeur : Educagri

Date de parution : 30/11/2005

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25,00 €

Familles de marins-pêcheurs et évolution des pêches
Littoral morbihannais 1830-1920

Auteur : Nathalie Meyer-Sablé

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 15/11/2005

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22,75 €

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17,99 €

Les enjeux de la politique agricole commune après l'élargissement de 2004

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 02/11/2005

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24,64 €

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Crible rotatif manuel court crmc
Dossier de fabrication - projet fonio cfc/icg - amélioration des technologies post-récolte du fonio

Auteurs : Jacques Brouat, Djibril Dramé, Stéphane Zangré, Claude Marouzé

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 15/10/2005

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Décortiqueur à fonio gmbf
Dossier de fabrication - projet fonio cfc/icg - amélioration des technologies post-récolte du fonio

Auteurs : Djibril Dramé, Francis Loua, Gouyahali Son, Patrice Thaunay, Claude Marouzé

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 15/10/2005

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Crible rotatif long crl
Dossier de fabrication - projet fonio cfc/icg - amélioration des technologies post-récolte du fonio

Auteurs : Jacques Brouat, Djibril Dramé, Claude Marouzé

Éditeur : L'Harmattan

Date de parution : 15/10/2005

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Mémoires des cochons

Auteur : Gérard Rossini

Éditeur : Equinoxe

Date de parution : 11/10/2005

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30,00 €

Les polyphénols en agroalimentaire
Staa

Auteurs : Pascale Sarni-Manchado, Véronique Cheynier

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 08/10/2005

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120,00 €

Bactériologie alimentaire
Compendium d'hygiène des aliments, 2e édition

Auteur : Michel Federighi

Éditeur : Economica

Date de parution : 07/10/2005

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45,00 €

L'armillaire et le pourridié-agaric des végétaux ligneux

Auteur : Jean-Jacques Guillaumin

Éditeur : INRA

Date de parution : 03/10/2005

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27,99 €

Fruits et légumes
Caractéristiques et principaux enjeux

Auteurs : Marie Josèphe Amiot-Carlin, Françoise Dosba, Benoît Jeannequin

Éditeur : Quae

Date de parution : 03/10/2005

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Tracteurs Renault D22
1955-1968

Auteur : Jacques Gouet

Éditeur : Editions Techniques pour l'Automobile et l'Industrie (ETAI)

Date de parution : 02/10/2005

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24,99 €

Histoires de mais. d'une divinite amerindienne à ses avatars trangeniques

Auteur : Maryse Carraretto

Éditeur : Editions du CTHS

Date de parution : 07/07/2005

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20,00 €

Précis de maréchalerie

Auteur : Roger Vissac

Éditeur : Maloine

Date de parution : 07/07/2005

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61,00 €

Agriculture et agro-alimentaire

Explorez notre catalogue complet de livres d'agriculture et agro-alimentaire, couvrant les pratiques durables, la permaculture et les innovations technologiques de 2025. Notre sélection d'ouvrages accompagne professionnels et passionnés vers une agriculture respectueuse de l'environnement, comme le démontre l'incontournable référence de Perrine Hervé-Gruyer et Charles Hervé-Gruyer : Vivre avec la terre.

Nos meilleures ventes

Découvrez notre sélection des ouvrages agricoles les plus plébiscités, alliant savoir-faire traditionnel et innovations durables pour répondre aux défis contemporains :

Titre Thématique Année
Tracteurs : comprendre, choisir, entretenir Machinisme agricole 2025
Vivre avec la terre Permaculture 2024
Le sol, la terre et les champs Agriculture naturelle 2023
Guide pratique de l'apiculture bio Apiculture 2025
La permaculture en pratique Agroécologie 2024
Colère Roman agricole 2023

Agriculture durable : notre sélection 2026

Explorez notre catalogue d'ouvrages dédiés à une agriculture respectueuse de l'environnement, visant à préserver la biodiversité et assurer la sécurité alimentaire des générations futures. Notre sélection 2025 met en lumière les approches agricoles les plus innovantes :

  • Permaculture : systèmes agricoles autosuffisants en harmonie avec la nature
  • Agriculture régénérative : techniques de régénération des sols et de stockage de carbone
  • Systèmes économes en eau : innovations pour une gestion optimale des ressources hydriques
  • Smart-farming : technologies intelligentes (IoT, capteurs, IA) au service de l'agriculture durable

Découvrez notamment l'ouvrage de référence de Perrine Hervé-Gruyer et Charles Hervé-Gruyer : Vivre avec la terre.

Permaculture : cultivez l'harmonie avec la nature

La permaculture est bien plus qu'une simple méthode de culture. Fondée sur trois principes fondamentaux (prendre soin de la terre, des humains et partager équitablement), elle vise à créer des écosystèmes équilibrés en imitant les processus naturels. Nos livres vous guideront à travers les techniques essentielles comme le paillage, qui préserve l'humidité du sol, et l'arrosage goutte-à-goutte, qui optimise chaque goutte d'eau. Ces pratiques favorisent des jardins autosuffisants où la biodiversité s'épanouit naturellement.

Principe Bénéfice
Diversité des cultures Protection naturelle contre ravageurs et maladies
Conservation de l'eau Réduction jusqu'à 70 % des besoins en arrosage
Zéro déchet Transformation des « déchets » en ressources précieuses

Viticulture et vignerons : techniques et grands crus

Découvrez les techniques modernes de viticulture adaptées aux défis climatiques de 2025. Le traité de la vigne vous guide vers une production respectueuse et qualitative.

Checklist du vigneron moderne :

  • Sélectionner des cépages résistants adaptés au réchauffement climatique
  • Adopter les principes de viticulture biodynamique pour préserver les sols
  • Maîtriser les techniques de vinification durable limitant les intrants
  • Explorer les méthodes culturales préservant les terroirs des grands crus de Bordeaux et Bourgogne

Apiculture : les sentinelles de la biodiversité

L'apiculture est bien plus qu'une pratique ancestrale : c'est un pilier essentiel de notre écosystème. Les abeilles, véritables sentinelles de la biodiversité avec près de 20 000 espèces dans le monde et 1 000 en France, assurent la pollinisation de 90 % des plantes à fleurs. Notre sélection d'ouvrages pratiques vous initie au fascinant métier d'apiculteur, du comportement des colonies à la production de miel, en passant par les techniques de gestion responsable des ruches.

L'apiculture urbaine connaît un essor remarquable depuis 2025, créant de véritables corridors écologiques au cœur des villes. Ces initiatives transforment les espaces urbains en refuges pour les pollinisateurs, participant ainsi à la préservation d'espèces menacées et au renforcement de la biodiversité locale.

Livres d'apiculture - Livres de penseurs de l'écologie - Livres d'élevage

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