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Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables

Auteurs : Anne Schneider, Christian Huyghe

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Date de parution : 17/08/2015

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Le muscle et la viande

Auteur : Inra Inra

Éditeur : Quae

Date de parution : 01/07/2015

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Histoires de légumes
Des origines à l'orée du XXIe siècle

Auteurs : Michel Pitrat, Claude Foury

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Date de parution : 11/06/2015

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Les insectes
Histoires insolites

Auteur : Patrice Leraut

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Date de parution : 11/06/2015

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Les coques
Biologie et exploitation.

Auteurs : Laurent Dabouineau, Alain Ponsero, Anthony Sturbois, Franck Delisle

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Date de parution : 21/05/2015

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Mobilité humaine et environnement
Du global au local

Auteurs : Christel Cournil, Chloé Vlassoppoulos

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Date de parution : 13/05/2015

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Aimez vos plantes invasives
Mangez-les !

Auteur : François Couplan

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Date de parution : 24/04/2015

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Les plantes ont-elles une mémoire ?

Auteur : Michel Thellier

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Histologie illustrée du poisson

Auteurs : Franck Genten, Eddy Terwinghe, André Danguy

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Date de parution : 24/03/2015

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Le quinoa, les enjeux d'une conquête

Auteur : Didier Bazile

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Date de parution : 05/03/2015

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Changement climatique et agricultures du monde

Auteur : Emmanuel Torquebiau

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La métagénomique
Développements et futures applications

Auteurs : Marie-Christine Champomier-Vergès, Monique Zagorec

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Diversité des agricultures familiales
Exister, se transformer, devenir

Auteur : Collectif Quae

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