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Le petit livre des soupes

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le petit livre des soupes

Le petit livre des soupes

Philippe Chavanne

Parution le 06/01/2011

Résumé

Crème bretonne, Soupe de courgettes au basilic, Soupe de poisson "façon Veracruz", Minestrone, vichyssoise... Appelez vite famille et amis : "A la soupe !"


"Mange ta soupe !"

Nous avons tous en mémoire cette phrase qui rythmait nos dîners d'enfants, et les délicieux effluves potagers qui s'échappaient des casseroles au milieu de mille et un bouillonnements.
Crème bretonne, soupe aux lardons, gaspacho... Pour raviver ces souvenirs gourmands et vous faire découvrir de nouvelles saveurs, le Petit livre des soupes propose plus de 100 recettes de potages, crèmes, consommés et veloutés...
Chaudes ou froides, "bien de chez nous" ou exotiques, légères et raffinées ou encore nourrissantes, elles sont toutes alléchantes et faciles à réaliser. Appelez vite famille et amis : "À la soupe !"

Caractéristiques techniques du livre "Le petit livre des soupes"

 
Éditeur(s) Edi8
Auteur(s) Philippe Chavanne
Parution
EAN13

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